如果你知道你的系统或特定文件使用的是哪种ANSI编码(比如,在Windows上常见的GBK编码),你可以直接指定那个编码。以下是一个示例,假设我们处理的是Windows上的GBK编码文件,并希望以这种编码方式打开和写入文件。